Recette gaufre légère maison !

Recette gaufre légère maison !

Ce vendredi 11 novembre, jour férié, nous nous ennuyions fortement et donc nous avons fait des gaufres maison, mais pas n’importe quelle gaufre! Des gaufres légères, light, qui se mangent sans regret! Oui, oui, oui… Et je vous partage la recette puisque je suis gentille:

recette gaufre légère les temps dansent gaufree

Ingrédients: (pour 10 gaufres)

● 300g de farine ● 2 oeufs ● 50cl de lait ● 1 sachet de levure ● 1 sachet de sucre vanillé     ● 1 pincée de sel ● 80g de sucre

Préparation:

  1. Dans un saladier, battre les oeufs en omelette jusqu’à obtenir une consistance mousseuse.
  2. Incorporer les autres ingrédients, c’est à dire la farine, la levure, le sucre, une pincée de sel et le lait. Battre au fouet  jusqu’à consistance lisse (la pâte à gaufre est beaucoup plus épaisse que la pâte à crêpe).
  3. Cette pâte n’a pas besoin de repos (Moi je la laisse reposer mais ce n’est pas obligatoire) .

Cuisson:

  1. Faire chauffer l’appareil à gaufre, huiler les plaques avec de l’essuie-tout et verser la pâte.
  2. Refermer l’appareil et laisser entre 3 et 5 minutes ( la cuisson dépend de chaque appareil à gaufre).

 

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